Öppettider

Snart stänger vi för sommaren och förändringar i parken

Publicerat på av enskedeparken.se

Våren och försommaren har varit hektisk för oss alla och vi ser fram mot en lång ledighet. Sista dagen innan sommarstängning som vi håller öppet är söndagen den 5 juli 8-16. Därefter stänger vi bageriet.

Vi vill också passa på att tacka Erik, en av våra bagare för åren hos oss i parken. Erik har varit del av vår verksamhet nästan sedan öppning och vi är glada för att vi fick vara med på din resa från hemmabagare till proffs. Den som aldrig gjort en liknande resa kan aldrig förstå vilken skillnad det är att gå från det lilla till en verksamhet med full produktion sex dagar i veckan. Vi vill tacka dig, Erik för att du alltid funnits där, i vått och torrt, och vi önskar dig all lycka på nästa jobb. Stort tack för denna tid!

Eftersom Erik slutar kommer vi hålla bageriet stängt i fyra veckor och återkommer med öppningsdatum.

Trevlig sommar!

Meny

Inte bara en semla…

Publicerat på av enskedeparken.se
Semlornas semla (extremt ödmjukt, vi vet)

Vi gör en semla som passar lika bra för hetvägg som att äta som den är. Det gör den för att hemma hos hos äter frun, dvs jag alltid hetvägg och bagarn utan. Jag gillar inte heller för söt mandelmassa och bagarn vill ha crunch i sin. Crunchet förresten, har en rolig historia. När vi öppnade bageriet den 4 december 2014 hade vi inte många dagar på oss att sätta ett recept på vad vi tyckte var det godaste semlan. Efter några testbak visste vi att vi absolut inte ville ha en slät mandelmassa! När första semlorna kom ut möttes de med nyfikenhet och en och annan förvånad min. En kund förklarade att “så gör man inte semlor för det hade hennes make från branschen sagt”. Hon kom förresten tillbaka någon vecka senare för att förvissa sig om att vi hade slutat med grovhackad mandel eftersom det var helt fel.

Idag kan vi konstatera att vi satte en trend och jag är så stolt över bagarn!

Öppettider

Midsommar i parken

Publicerat på av enskedeparken.se

Vi stänger kl 13 dagen för Midsommarafton och håller stängt resten av helgen. Vi öppnar igen på tisdag men då med sommartider enligt följande

tisdag – fredag 9-17

lördag- söndag 9-16

Trevlig helg önskar Jarl, Charlotte och hela personalen!